更习惯用AOC来标注他们酒的等级。因此，对于一些名庄酒或着其他酒类，在标签上标注AOC于AOP都是对葡萄酒等级的一种肯定于保证。
AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。 法国葡萄酒质量评定等级的依据是：葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
截止2020年2月，LC等级未纳入法国红酒等级。法国红酒等级划分详细如下（从高到底）：AOC/AOP 法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
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